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再喝上一口酒。
那种毛孔里都散发出来的安逸,叫祝持玉的心情好了更多。
“三娘好手艺!”
赞了一句,她又伸筷子夹了一块蒜苗猪五花。
五花三层的回锅肉片的极薄,在油锅里一炒,卷曲成好看的肉片儿,肥处晶莹剔透。
蒜苗独特的香味加持下,单是闻上一闻,便觉辛香、荤香扑鼻。
吃上一口,则是忙不迭的去扒饭。
而扒入口中的社饭,又是口感、层次丰富的另一种滋味了。
“菜虽家常,但也足见三娘的功底。”
一直到一餐饭吃完,祝持玉才再次点评。
“家常菜最容易做好,也最容易做不好,旁人都说大菜、宴席菜考验手艺,我吃了这么些年的饭,却觉得这家常菜很是考验手艺的。”
祝持玉点了点桌面,十分的认真。
“三娘的手艺虽还有些稚气,但已经比许多学厨的好上不少了。更别说这考验火候的‘土芝丹’,你可是将这火候把控的极好。多一分,多一股子焦气;少一分,香气又不足了。你师父在你这个年纪的时候,火候可掌控的没这么好!”
芙生听着夸奖,脸颊微微有些泛红。
何娘子在她这个年纪的时候,火候没有如今的她把控的好,也实在是正常。
毕竟,何娘子那时候是货真价实的小娘子,而她,身体里住的是成熟的灵魂。
上辈子她八九岁的时候,别说掌握火候了,还在练习切菜呢!
她也就是占了多一世的便宜罢了!
天赋和努力,还是何娘子更甚。
“姑婆婆这么夸我,我都怕自己轻飘飘起来。”
芙生挠了挠头。
祝持玉望着她笑,直到她们即将离开,她才悄悄的朝着她招了招手。
“三娘,你与我来,姑婆婆觉得,有个东西还是给你最合适。”
作者有话说:
无
第58章 第058章; 买了房子
祝持玉这个姑婆婆给了芙生一本“家传秘籍”。
陈旧书封上的“汪氏食谱”, 书的最后一页落款的“汪懋龄著”,直接叫芙生后半晌一直恍恍惚惚。
她跟随何娘子学厨,又坚定的要做一个好的厨娘子, 自然是听过“汪懋龄”这位名厨的大名的。
前朝名厨,以女子之身力压众人,成为御厨第一人, 后隐退乡野,难寻踪迹, 就连她的后人, 也有一种存在于传说中的飘渺感。
在她隐退后的这近两百年来, 但凡出了姓汪的名厨,大多都会传是她的后代。
只可惜,传出一个, 被揭穿一个, 原本什么都不做, 安安稳稳当个名厨, 便能体面到老。
这么一遭下来, 不仅名声坏了, 前程也没了——被怀疑了人品, 又有对手出手添绊子。
那些冒充汪懋龄后人的厨子们,下场大多不太好。
何娘子最为钦佩这位传奇女子, 又想要借着那些事情警告徒弟切不可投机取巧,讲得便就多了些, 芙生对“汪懋龄”这个名字,自然也就熟悉了些。
只是她实在是没想到,有朝一日,她还能拿到这么一份“家传秘籍”。
根据姑婆婆所说, 这本家传秘籍是她那做镖师的第二任丈夫家传的,她那第二任丈夫姓汪,与她说过家中祖上出过名厨,可惜后来连续几代都没有为厨有天分的,到了他这个独苗苗,更是一门心思的习武,只剩下这么一本食谱。
那位汪姑翁死后,祝章文这个表叔父也是个爱武的。
这食谱便成了祝持玉的压箱底。
她也曾想过给这食谱找个配得上的新主人,只可惜在送出去之前发生了一些事情,便就罢了。
如今见芙生有灵气有天分,又是自家子侄……她年纪大了,怕哪天这东西跟着入了黄土,埋没了,干脆就给了芙生。
从跟着姑婆婆进屋,到这么个宝贝入手,过程平淡的就像是长辈给小辈塞了个不值钱的小玩意儿。
这如何叫芙生不恍惚!
直到日头西垂时归家,下牛车的时候,胡香娣抬头时瞥见芙生脑袋上多了一朵芯子是碎珊瑚珠子的绢花,笑着说了一句“程美娘那家伙这回倒是与你投缘,连戴头上炫耀的花儿也与你了”,才堪堪将芙生从恍惚中拉回来。
“二舅母虽爱翻白眼了些,但人还是挺好的,爱听漂亮话。”
在她恍惚的后半晌里,她见了一堆表姐表弟,答应了二姨妈胡倩娘的小女儿桂宝花下次一块儿玩的话,更被二舅母才两岁的女儿胡丽儿给粘上了。
这个小表妹年岁还小,粘着她的同时,还不许二舅母离开她的视线。
正因如此,芙生与程美娘搁一块儿待了许久,也发现了这位二舅母的妙处。
正如兰生与她说的,程美娘特别容易心里发酸,加上许是幼时养成的坏习惯,爱给人翻白眼。
但她酸过之后,并无忮忌,白眼翻完,便像是丢了记忆一般,正常的不得了。
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