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双杏很喜欢热锅炝炒辣椒的味道, 同样的，她也很喜欢辣椒炒肉这道菜。
可兰生就不行了——她生吃过辣子，辣着了舌头, 又被热锅炝辣椒的味儿给呛着了，因此对辣椒炒肉这道菜的成品很是抗拒。
虽然最后也尝了一口，可她还是觉得有些辣舌头。
这倒是与胡香娣有些相似。
唯一不同的便是：
胡香娣虽然觉得辣, 但她越吃越想吃，属于怕辣又馋辣的那一种。
辣椒这个东西嘛, 没有吃过的人头一次尝试, 总是会两极分化严重的。哪怕是芙生自己, 因着这具身体的舌头以往尝过的辣味都来自于山葵芥辣，对辣椒这与之不同的辣味还是适应了一下下的。
且这番椒品种本就是偏辣的那一种……芙生在试过一次之后，已经开始考虑等明年多种植些辣子后, 要在什么时候将辣菜推上自家菜单了。
与辣椒两极分化的评价不同的, 便是那道酸菜水滑肉了。
文州府那边没有这道菜, 因此, 这道菜芙生是第一次做, 祝家人也是第一次吃。
酸菜的酸爽配上水滑肉的外滑里嫩、弹牙多汁, 下饭、泡饭都是绝佳的搭配, 轻易便俘获了祝家人的欢喜，就连最小的、才开始吃大人饭不久的棠生也很喜欢, 用汤泡饭，吃的比平日都多。
因此, 酸菜类的菜上预备菜单，已经是板上钉钉的事情了。
只是，芙生那坛子酸菜不多，在前头铺子装修好之前, 她需要多做一些酸菜出来。
加上研究哪些菜放上菜单，且有她忙的时候呢！
“也是赶巧，十月、十一月，正是秋芥菜收获的时候，多买些，便能够多做些。只是在这汴都人生地不熟，明后两日得好生跑一跑了！自家开铺子，总得找些食材供应的！”
这时候，就体现出还在文州府时候，胡大舅舅的可贵之处来了。
家里开起两个铺子后，全靠胡大舅舅供给食材，安全又放心。
“赶明儿姑妈随你去！姑妈好歹对汴都更熟悉些！”
吃完饭正在剔牙的明姐插了一句，将之后几天的选定食材商的行程给定了下来。
明姐说对汴都熟悉些，实际上，远比她说的要熟悉不少。
尚膳巷的南北干货行商她有认识的，河藕巷专营生鲜水产、莲藕果蔬的女老板是她友人，豆坊巷一卖豆腐豆干的娘子曾是她身边的婢子，连新蔬市集的菜农，也有能与她说得上话的。
几日下来，芙生愈发的好奇这个二姑妈在外的那几年究竟发生了什么，但人家不愿说，她也不好问，所幸食材这方面的问题算是解决了，只一个猪肉羊肉还需定夺。
但芙生连续一个月在不同的肉铺买东西，分析品质、观察老板德行，差不多也快要将人选给定下来了。
前两日就着铺子的装修进度，更是已经将开业时间定了下来。
如今唯一需要考虑的，便是新铺子名字的确定。
“咱们铺面不小，上下两层，若是直接叫‘祝家食肆’或者‘祝记食肆’，虽不是不行，但总觉得少了些……格调。”
虽说之前给老家铺子起名字，都是“祝记糖水”、“铁娘面食”的叫着，且还是杨铁娘提出来的。
但这会儿，给这快要装修好的新铺子起名，也是杨铁娘直接提出以“祝家”、“祝记”命名不够好。
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