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阿玉和阿甘跑了，不多一会儿，傅长贵、曹新、刘栋进来了，曹新接替如意的位置负责掌勺做菜，傅长贵和刘栋加入腌肉的队伍。
如意闲下来，她从柴房里提一捆晒干的艾蒿出来，扎成一把一把的，点燃后灭掉明火插在桌下、别在门槛上、挂在火把上、悬在门框上。
碎肉都剔完了，楼照水、楼父和傅圆抬着两筐光秃秃的骨头进来，他跟兄姊们说：“猪大骨我们留下来熬汤，碎骨你们走的时候带回去喂狗。”
“熬过汤的骨头里有骨髓油，你们记得掏出来和面做饼。”陈芝提醒，“你们上次从城里带回来的髓饼怪好吃，比猪油饼好吃，我还说今年宰了猪，我也做一炉髓饼吃。”
“是有这个打算。”如意说，“小羊，你去把灶里的炭火铲两锹堆烤炉里，今晚烤一炉饼，饼胚已经擀好了。”
今晚的饼是死面饼，没掺猪油也没掺蜜和盐，就是白面饼，擀得像牛舌，个个薄如碗沿，炉壁烤热后贴上去，贴好最后一个，第一个已经烤出香味了。
两炉饼烤完，一堆炭火都还没灭。
大缸里的排骨和大肠炖熟了，用芥子、胡芹子、花椒、豆豉捣成碎末混着面粉一起腌制的猪肺和猪肚先倒进汤里，小火慢慢煨着，直到肉坨子都抹上盐一一串绳挂起来，切成薄片的猪肝、猪心和瘦肉片才倒进大缸里。
“窦伯和窦有才来了吗？”如意一直没见到这祖孙俩。
“我出去看看。”楼父说，刚出门就看见这祖孙俩在河边洗手，他回头喊：“来了，可以开饭了。”
窦石匠听信了如意‘晚上晚点’的话，他和窦有才在地里忙到这会儿才回来，进门看到一院子的人，他不好意思地说：“我们来晚了，你们今晚都受累了，可要多吃点。”
“都多吃点，大老远过来就盼着这一口吃的。”傅长贵接话，“窦伯，过来坐，我阿爷在这儿。”
楼照水端一大盆刨猪汤放在桌上，说：“家里只剩这一个空盆了，都快来舀，舀完了我再去盛。”
曹佩玉接过勺舀汤，先给小的，把孩子们都稳住了再给老的盛。
一盆刨猪汤见底，楼照水拿走空盆又舀来一盆。
又一盆见底，这下所有人的碗里都有汤有肉了。
如意拎着装饼的篮子一一发饼子，“饼子烤得干，又香又脆，掰碎泡在汤里蘸上肉汤吃。”
“二槐，你去发饼。”傅长贵随手指一个，他跟侄甥们说：“猪圈里还有十八只猪，羊圈里还有一大群羊，今晚的这顿饭以后不会少，你们都要有眼色，吃白食就要出力。今晚这顿就算了，从下一次开始，这些拿碗分筷子、盛汤烤饼分饼的活儿就要你们来。至于我们，腌肉做饭是我们的活儿。往后啊，如意你和楼叔罗婶他们别动手了，只管站到凉快的地方张嘴吩咐。”
“不行不行，不能算这么清，什么吃白食，你们都来了多热闹，我们高兴。”楼母不高兴地说。
“那我们不来了。”曹佩玉嚼着猪大肠说，今晚的大肠炖得好，炖烂糊了，一嚼一口汁。
如意不信，“你舍得不来吗？”
刘栋笑出声，“你二姊才舍不得，她在地里听说我们今晚要过来吃刨猪汤，天一黑就嚷嚷看不见了，镰刀一扔一个人先过来了。”
曹佩玉“啧”一声，“吃还堵不上你的嘴？”
“汤还烫，我下不了嘴。”刘栋朝她看去一眼，“你不嫌烫？”
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