第104章(2 / 2)

“暂且帮我看一下锅，我去蒸一下那个豌豆黄。”祝云早将锅铲递给宋理理，自己则走到一旁先挑了挑豆子。

白山荞给送来的豆子不算很多，应该是自家种的，黄中微微泛白，均去了皮，看上去很是新鲜。

做豌豆黄不是一时半刻就能完成的，它需要先将豌豆浸泡上一天一夜，然后在放入锅中蒸熟蒸软，届时取出后将其彻底捣碎后加入糖浆或者蜂蜜进行熬煮，煮至粘稠后在放入容器中静置，等到其凝结成块再纵横切成一个个方块，这才算做完。

眼下祝云早便将豌豆全部筛去浮皮，然后浸泡在了温水之中。

“东家你快来看看，这韭菜到底熟了没有？”宋理理见祝云早忙完，便又将锅铲递了回去，“我没做过这个，不敢确定是不是烙好了。”

祝云早铲起最先下入锅中的那个韭菜盒子，只见其边缘受热已然微微焦脆，而两面鼓肚处则白中泛黄，带着几痕淡淡的焦褐色，被铲起的一瞬间，祝云早迅速闻到了那股独属于韭菜盒子的香气。

“烙好了，喊大家都过来趁热吃吃，这韭菜盒子必须得吃刚出锅的，如若不够的话我等下再给大家烙第二个。”

祝云早边说边将第一只韭菜盒子铲到自己的碗里，随即也不同任何人过多礼让客套，当即便呼气两口，迫不及待地咬开了一个小角。

热气蹭地一下便顺着破开的小口窜了出来，浓浓的韭菜鸡蛋香直往鼻孔里头钻。

水绿绿的韭菜、黄澄澄的鸡蛋以及近乎透明的粉段糅杂在一起，里面裹挟着的胡椒香、八角香、葱姜水香齐齐涌出，散发出来的香气很快便传满了屋内屋外。