第96章(1 / 2)

祝云早付之一笑，“果酱还没做好，酥酪也需要再晾晾，要不你让你宋姐姐先给你做一筒桃花熟水？”

宋理理一拍胸脯，抬手简单介绍了一下面前摆着的一应饮品：

“第一个是薄荷桃花凉浆，由于是用发酵的米汁做成的，所以喝起来有一点点的酒味，里面还加了蜂蜜和薄荷，味道酸甜兼有，既解渴又开胃。

“第二个是二陈桃花汤，是用半夏、陈皮、茯苓、生姜、乌梅、甘草和桃花做成的，有理气和中、燥湿化痰的功效，但喝起来味道稍微有一些古怪，我可以给你稍微放一些蜂蜜进去。

“第三个是林檎桃花渴水，是以林檎和桃花露煮制而成的，因为加了林檎的缘故，所以比普通的桃花熟水味道还要更丰富一些，味道偏甜，比较适合你这种小鬼头。”

“第四个则是紫苏熟水，忘记放桃花进去了，不过喝起来味道也很经典，有一股淡淡的草本清香，不过不大甜，我在犹豫要不要加一点蜂蜜或者饴糖进去......”

小癸观望了一下面前这四个饮品，趁他抉择之际，宋理理则将这四样全部倒入竹筒当中，末了插上了一根长短适中的芦苇吸管。

“东家，你快看一下，这几筒饮子卖相怎么样？可还有什么需要改进的地方？”

祝云早接过其中一个竹筒看了看，上上下下打量了一遍，总觉得好像和二十一世纪的奶茶果饮相比，还差一些什么。

“再适当加些装饰是不是看上去能更好看一些？”李邺从旁提醒道。

祝云早眼前一亮，“不错！”

她当即捉来一只蜜桔，对半切开，一半放到李邺面前等待手动榨汁，一半则切成三两薄片，剪开一角，卡在了竹筒的边沿。

“好啦，这样看起来就好看多啦。”

宋理理的悟性不低，她瞬间便学会了这种方法，于是她也捉来几只不同的水果，按照祝云早的方法切成薄片，然后卡在竹筒的边沿当做装饰。

几人一人分了一杯饮子，开始边喝边干活起来。

不时，李邺李二的果泥和果汁成功分离，祝云早的酥酪也做好了。

第一份仍是给小癸做的，按照小癸的要求，祝云早在原有的桃花酥酪上面给他淋了一小圈酸酸甜甜的青梅酱。

这一小罐青梅酱正是以应季的青梅加以紫苏叶、甘草和饴糖所制而成的，它不像花香味道那样直接，也不像未熟透的梅子那样酸涩，搭配上醇香的乳酪，吃起来酸甜刚好适度。

小癸左手举着一支秋梨膏棒棒糖，右手则拿起勺子朝着小木碗里的乳酪轻轻一舀。

一整块奶白色的酥酪随着小癸手上的动作，在木勺与木碗之间滑溜溜地抖动了几下，旋即颤颤巍巍地被从中挖出。

送入口中时，滑嫩的奶块迅速擦过舌尖和上颚，带着几分清凉之感，这种冰冰凉凉、酸酸甜甜的口感正对小癸的胃口。

这种类似果冻的口感不需要过分的咀嚼，柔软的酥酪仿佛含在口中就能自然而然地化开，而醇香的牛奶味与青梅酱、桃花蜜的清甜相融合，味道格外的香甜。

小癸只尝了一口便喜滋滋地弯起了嘴角，从前的从前，在他心里长安的糖人糖画排在首位，但祝云早出现后，秋梨膏棒棒糖便取而代之成为了第一，但现在又出现了这个酥酪，所以酥酪又后来居上，成为了眼下小癸最喜欢的甜食。

祝云早做完小癸这份青梅桃花酥酪后，便给李邺和李二各做了一碗蜜桔桃花酥酪，大致步骤与方才的青梅桃花酥酪一致，只是上面所淋的果酱不同。

方才那份青梅桃花酥酪是青绿、桃红与奶白三色合一，而这份蜜桔桃花酥酪则是金黄、桃红与奶白三色的结合。

金黄的蜜桔酱中加入了一点点蜂蜜和一点点的陈皮酱，这让颜色变得更为鲜亮，淋在纯白的酥酪上仿佛是一层厚厚的蜜蜡。

蜜桔搭配陈皮，还有理气解郁的功效，二者相结合，可谓是绝佳搭配。

宋理理专门要了一碗加红豆的，听到这个久违的搭配，祝云早还在心中默自感叹了一下，宋理理不愧是个“老吃家”，毕竟在二十一世纪的时候，红豆和双皮奶就是一种十分经典的组合。

至于祝云早自己，她犹豫半天最终决定什么也不加，但为了让口感更好，她将盛放酥酪的碗盖上盖子，使之底部泡在了冷水之中。

眼下条件有限，虽然吃不到冰，但让酥酪在一定程度上稍微“降降温”还是能做到的，将它连带着碗一同放到冷水中，其实就相当于将它放在了冰箱的保鲜层，虽不能冻出冰沙，但至少能使其口感变得更为清凉。

几人这半日一番忙活下来，吃着酥酪喝着汤饮，都对手里的饮子和酥酪表示十分认可，而这也意味着初次试验以完美而告终。

又商讨了半晌之后，几人最终决定明日一早便正式宣布开张营业，免得错过了这几日桃花节的热度。

除此之外，祝云早还想到了制作珍珠奶茶作为隐藏菜单，不过要想制作出珍珠奶茶中的珍珠，还需大片桃花镇上采买一些木薯粉回来才行。

刚巧今明两晚便是千灯会，几人正打算去镇子上凑凑热闹，故而眼下也不必专程为此跑一趟，只需届时顺路买回来一些就行。

五人捧着竹筒和酥酪碗，望着门外飘飘洒洒的樱花雨，大快朵颐起来。

作者有话说：

久等了宝子们，元旦假期结束，已正式复工！接下来的三天均双更奉上，弥补这几日的拖更～

插播一条：有一个宝子给我投了520月石（我今天两眼一睁发现此事好惊喜），但我找不到你，或许可以plq举个爪或者vb/xhs戳一戳我～

第81章 哑女（二合一双更）

次日一早, 一行五人均早早爬起床，只因今日便是汤饮铺子正式开张的日子。

李二从前没有开铺子的经验，他担心误了时辰, 故而提早便起来劈柴烧水，将准备工作做得极为充分。

李邺带着小癸去桃花镇上买朝食了, 这会儿还没回来，于是切水果的任务就交到了宋理理的手里。

刀工并非短短数月就能练出来的, 即便这一整个冬天她都在勤加练习，却也还赶不上李邺切得那般精细。不过好在做饮品不像做菜那样需要太过精湛的刀工，甚至有时候切得不耐烦了，还可以胡乱下刀, 根本不需要考虑形状问题，反正最后都要榨出果汁、捣成果泥。

宋理理在切水果的过程中, 也算是间接体验了一下当杀手的乐趣。

祝云早则在一旁忙着尝试制作珍珠奶茶里面的珍珠。

昨晚从千灯会回来, 祝云早便买了木薯粉和红糖, 迫不及待地上手尝试制作了一次, 只是水和木薯粉的比例似乎调的不大对，导致昨晚只做出了一坨“非牛顿流体”，所以今早她将其他事宜全部打点好后, 便再一次尝试了起来。

按照《食谱大全》上所写：红糖加水煮至融化沸腾，然后减弱火力，倒入木薯粉快速搅拌, 关火后趁热将其揉成一个光滑的大面团, 再把大面团切成细条, 搓成长条状，然后切成大小均匀的一段段，再将这一段段揉成小球即可。

祝云早昨天睡前认真反思了一下, 她觉得导致制作“珍珠”失败的原因可能有二：其一，水与木薯粉的配比不对；其二，自己对于火候的把控不够精确。

故而这一次她选择用药秤先量好所需木薯粉的具体份量，然后拜托李二帮忙严格把控火候的大小，如此便能有效克服昨晚制作过程当中的瓶颈。

三人正各自忙活着，李邺和小癸便提着早点回来了。