第75章(2 / 2)

祝云早点点头，“这也正是我苦恼之处。”

银刀好奇追问道：“不知这所谓的‘一花摆’、‘四双拼’、‘四热炒’以及‘一道咸汤’究竟是何菜品？”

李邺逐一解释道：“其中这‘一花摆’原为龙凤呈祥，但布衣百姓为了避讳龙凤冲撞贵人，故而通常会改做四果，即红枣、花生、桂圆、莲子这四样。

“而‘四双拼’则分别是烤肉卤肚、炙骨白鸡、蜇皮彩蛋、胗山油虾这四样，眼下若是食材凑不全，可以用四喜丸子、水晶肴肉一类替代。

“‘四热炒’通常没什么要求，只需按照时令炒一些应季蔬菜或是一些家常小菜即可，只需在菜品的名字避免出现误会就行。

“至于最后一道汤，可以考虑鸡汤、鱼汤亦或者排骨汤，其实这样只有四五桌酒席的情况多半没有太多的讲究，只要好吃好看寓意好就行，不用有什么心理负担。”

牛老三是个憨厚耿直的热心肠，从前里里外外帮过祝云早不少忙，更是祝家食肆肉类食材的最大供应商，祝云早对待此事十分认真，生怕有什么错处，故而难免紧张。

此时李邺每说一句，她便拿出纸笔默默记上一句，听得格外认真。

有了李邺这番帮忙，菜单很快便拟了出来，祝云早将方才李邺所提议的几道菜品逐一写在纸上，又斟酌着《食谱大全》中的内容，补上了几道空缺的菜品，最终又在主食一栏填上了喜饼和八宝饭两种，如此一来，菜品便选好了。

虽然牛老三将喜宴的事全权交给了祝云早处理，但祝云早放心不下，还是决定拿着这张菜单到肉摊去，给牛老三先检查一遍。

除了选菜之外，潘泽还买了不少的喜宴装饰品回来，他这个人最喜欢参加酒宴，选东西的风格也还是一贯夸张，买回来的东西都以大红配大绿为主，一度被银刀和宋理理所嫌弃。