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“小白”惊喜道：“想不到鸡蛋竟还能做得如此好吃！”
一旁的“小黑”却突然将筷子往桌上重重一搁，“我的菜什么时候才能上来？”
正说着，祝云早便端着一盘做好的陈皮回锅肉走了过来，微笑致歉道：“劳您久等了，不好意思。”
作者有话说：
没写完没写完，被一顿突如其来的火锅打断了，明天6000吧呜呜呜，在连夜码了，等等我，再等等我
第30章 陈皮回锅肉
在这道陈皮回锅肉上桌之前, “小黑”对今日的朝食是完全没有报以太高的心理预期的。
好肉并不难找，难就难在这道菜里的肥肉瘦肉被要求完全分离，这不仅考验庖厨的刀工是否足够精湛, 更在菜式的创新上设下了很大的挑战。
其实若非昨夜听小甲、小丙两人大肆吹嘘，她也不会刻意提出如此刁难旁人的要求。
但令她意想不到的是方才“小白”提出要鸡蛋青黄分离的菜, 和自己点的这道单是听要求便极其荒谬的菜式，居然真的被做了出来。
抱着一丝惊讶, 她操起木箸，先夹了一块肥肉送入口中，旋即认真咀嚼一番，抬头问道：“敢问这道菜出自谁手, 不知可否请他出来一见？”
祝云早看着“小黑”这张冷若冰霜的脸，心中暗道三声：完蛋了, 这架势只怕是对菜式不满意, 否则没必要见主厨。
她心中斟酌一二, 方恭敬答道：“这道陈皮回锅肉是我做的, 不知可是有什么问题？”
闻言“小白”停下了筷子，和潘泽一同看向祝云早这边。
“小黑”没有立刻开口，而是认认真真地将祝云早从头到脚打量了一遍, 气氛也好似一瞬间便冷了下来。
“没什么问题。”打量完后，小黑转过头继续吃了起来，竟对此举也没有做过多的解释, 而是极为自然道：“菜品稍咸, 不知可有米饭？”
“劳您二位稍等一二, 我这边去取。”祝云早明显愣了一瞬，这才走回厨房盛出两碗南瓜板栗饭来，再度分别放在两人的桌上。
这两人越看越怪, 分明长着一模一样的脸，却偏要分坐两桌，好似还在暗暗较劲。
那边那位“小白”看起来热情洋溢，一边手舞足蹈地和潘泽聊天，一边一口回锅肉一口赛螃蟹地往口中送，竟是说话与吃饭两不耽误。
而这边这位“小黑”则与之恰恰相反，她在说完那句“没什么问题”之后就再也没说过旁的什么，而是专心致志地闷头吃了起来，当然，她也丝毫没顾及垂手站在一旁等待下文的祝云早。
“东家，你的粢饭团再不吃就要冷了。”银刀见祝云早尴尬地站在食案旁，进也不是退也不是，于是赶快解围。
祝云早如释重负般道了一声：“二位慢用。”旋即向银刀投去一个颇为感激的目光，快步走回到厨房里面去。
见祝云早走了，“小黑”这才露出一副颇为惊讶的神情。
想不到这乡野食肆里面做出来的菜式，味道竟能如此惊艳，即便是放在长安城，也定然能够名列前茅。
那道用鸡蛋炒出来的龙眼枸杞赛螃蟹有多美味，她方才已然领教过了，美则美矣，但她本身不大喜食海鲜，对鸡蛋也不感兴趣。
但这道刚上桌的陈皮回锅肉就不一样了，肥瘦分离本就是她故意提出的无理要求，能做出来已实属不易，没想到居然还能做得如此好吃。
肥肉部分大抵是因为油煎过的缘故，所以边缘带着点微微的黄焦色，既保留了肥肉的一部分油脂，又不会导致食客吃起来太腻。
瘦肉部分的薄厚也刚刚好，每一片都很匀称，足可见庖厨对火候的把控极为精妙，且刀工也尚可。
“小黑”方才只咬了一小口肥肉的边缘，便尝出了独属于肥肉的腴香，她混合着切成丝的陈皮尝了两口，很快便发现这道菜最独到之处其实不在于肉，而在于陈皮。
它苦与甘的味道在肉香渐渐褪去后才逐渐显露出来，浓油赤酱也没能完全掩盖住它的独特，反倒是这一缕似有若无的味道巧妙地化解了肉的腻，使这道菜更添了几分层次感。
她并不似“小白”那样外向，不大喜欢将自己的喜恶轻易表露于外，而是更倾向于将自己的想法和心绪藏匿于心底，所以她一直以为自己应该是冷心冷面的人。
但今日，她却似乎在这道菜里吃出了几分快意。
肉片被送入口中时，那股由酱料与油脂共同努力所产生的微妙味道顿时便在口中炸开，随着牙齿轻轻咬下，甚至能感受到焦脆的肥肉边缘在发出细微的声响，它不算脆，口感介于软与酥之间，却能释放出丰沛的肉汁。
而这浓香的肉汁与酱汁之间则恰到好处地包含着陈皮的甘香，再配上金黄粘稠的南瓜板栗饭，简直妙不可言。
这一口下去，既有肉香，亦有饭香，吃起来令人感觉无比满足，仿佛一碗下肚，便能抵御秋末冬初的大半寒意侵袭。
相对于陈皮回锅肉，“小白”显然更钟爱蟹味十足的龙眼枸杞赛螃蟹，她一大勺一大勺地往口中送，还边吃边朝“小黑”扬眉，“如何？你觉得、好吃么？比之长安的云来酒楼，谁更胜一筹？”
“小黑”头也不抬，任凭“小白”如何出言挑衅，她都始终无动于衷，只是埋头吃饭夹菜。
潘泽则抓住八卦的机会，小声问“小白”道：“你们不是亲姐妹吗，怎么看起来她好像冷冰冰的？”
“小白”一撇嘴，朝着“小黑”的背影做了个鬼脸，“谁和她是亲姐妹，她天生就长着一张臭脸，对谁都不笑，简直无趣至极，我才不要和她做姐妹。”
潘泽一时没忍住，不由得“噗呲”一乐，这两人分明长着一模一样的脸，“小白”说“小黑”是臭脸，岂不是等同于自己骂自己。
“笑什么？”小白将柳眉一竖。
潘泽连忙摆手，“没什么没什么，那个......你是怎么知道我们家食肆的？毕竟眼下还没正式开张，门上也还挂着打烊的木牌。”
“小白”将满满当当的一大勺赛螃蟹轻轻舀起，又在最上面叠放了一肥一瘦两片陈皮回锅肉。
“其实我叫宗灵，她叫宗玉，我们是昨夜丑时才到这儿的，听小甲他们说这家食肆的菜品既稀奇又好吃，担心今日你们开业太忙，排不上我们，这才一大早便来尝尝。”
潘泽这才恍然大悟，扬声道：“东家，这两位是听隔壁学馆小甲兄弟推荐来的，特此来尝你的手艺。”
祝云早闻言赶快放下手里的粢饭团，带着银刀走了出来。
“原是两位是隔壁学馆李夫子的朋友，幸会幸会。”祝云早得知二人身份后长长地舒了一口气。
方才单看那位名唤“宗玉”的女子，她真要以为对方是别有用心，要来挑事的了。
宗灵此时嘴里还嚼着菜饭，听到祝云早的话后不免噎了一下，“不是不是，我们只不过是途径此处，准备到扬州参加明年开春的群英大会罢了。”
银刀听到“群英大会”四个字，顿时激动道：“二位客官竟是习武之人，我从前曾听老陈头讲过不止一次有关于群英大会的事，听说江湖上各门各派的人都会参加，大家以武会友，很是热闹。”
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