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现下帮工的几人吃饱喝足后见没什么活再需要帮忙了, 便均已各回各家休息，银刀和宋理理今日也累了，早早便歇下了。
而祝云早则美美拉上纱帘，窝在榻上, 对着手札上的各类事项，开始做开张前的最后一波清点。
有了潘泽这个大股东投资, 启动资金的事便不必愁了, 况且还有卖豆腐的李凤娘、卖肉的牛大叔以及卖茶点的葛思月帮忙, 所以食材这项算是省下不少麻烦。
祝云早思索了一下, 又翻了翻李邺给新写的菜单，提笔在手札上“素菜”一项后面标注了一行小字：天麻莴笋丝、陈皮桂花芋头煲、茯苓炒三丝、秋梨山药球、素烧鹅。[1]
又在下面一行写着“荤菜”二字的后面写道：黄精小扣肉、楂曲小排骨、四君子辣炒鸡丁、薄荷炸鸡、川芎天麻鱼头汤、花香鸡、姜母鸭、沙参狮子头、薏米肉圆和罗汉果东坡肉。
再下一行是“主食”，划分得相对精细, 分为早膳专属和午晚膳专属两种。
早膳除了原有的茯苓山药酱肉包、菊香鸡肉包、茴香豆腐包以及薏仁百合素三鲜、菌菇鸡汤四色索饼之外，还加了八珍汤小馄饨、红糖馒头、南瓜馒头、黄芪羊肉蒸饺、滋饭团、油条、当归丝瓜粥和五行蔬菜炒饭。
至于汤品一类，由于目前炊具有限, 只能暂时先用甘麦红枣汤和肉圆萝卜汤来维持, 她决定等后续食肆正式开起来, 再不定期更换菜式。
现状来看，眼下人力物力都不算太充裕，主厨加上帮厨, 勉勉强强才凑出三个人，故而小食一类祝云早已经决定删繁就简，提早备好了不少份益母草元胡卤蛋和醋腌萝卜，权当赠品随菜附送。
这些都是试营业期间祝云早准备尝试的菜品，但因为忙不过来，所以只能分批测试。
明日开张祝云早决定先尝试售卖第一版菜单。
对应的食材已经按照素菜两日，荤菜三日的储备量进行了采买，现在天气转寒，无论是菜是肉，余下来的食材都不会腐坏。
而除了这些相对传统的菜品以外，祝云早还专门准备了一个盲盒隐藏菜单，都是现代美食与古代美食的结合体。
食客只需花费固定金额的铜板抽取竹签，便可随机获取一道隐藏菜式，这也是祝云早设计的试营业活动之一。
如此一来设计一些小互动环节，既能增添餐前乐趣，还更能博取食客的眼球，吸引更多的客流量。
盲盒菜单包含的几式菜品选好后，祝云早又开始研究现代的餐厅优惠券发放制度及使用规则，譬如发放满减券并划定使用期限，如此一来便可以吸引大量回头客。
再譬如采用拼夕夕的砍价制度，利用滚雪球效应，进行一带二，二带三，三带更多食客。
又或者可以学习王者荣耀的一元购，定期举办抽奖活动，每人花一文钱参与抽奖，便有机会抽中免费吃一道菜的奖项......
祝云早正思量着，银刀忽地走到楼梯底下轻声道：“东家，似乎有人在敲门。”
“什么人？”祝云早疑惑问道，“开门问问何事。”
“好，我这就去看看。”
紧接着楼下传来一阵窸窸窣窣的脚步声，旋即是门栓被抬起的声音，再然后吱呀一声，门便开了。
隐隐约约能听见银刀似乎在和对方说着什么，但相隔稍远，祝云早不大听得清楚，她担心是董采薇出了事，于是赶快披上外衫往楼下去。
甫一走下楼梯，便看见银刀将一个看起来只有五六岁，头上扎着歪辫子的小女孩引了进来。
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