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思及于此，祝云早伏在案上认认真真算了一笔账。
今日她到方婆婆家花十文钱收了二十枚土鸡蛋回来，而一枚益母草元胡卤蛋可以卖到两文钱。
除去方才晚膳时分吃掉的三枚卤蛋，眼下还剩下十七枚。
也就是说如果明早卖得顺利的话，单单卤蛋这一项便可以给她带来三十四文钱的收益。而再加上包子，明日最多便可以进账二百三十四个铜板。
算完入账部分，她又另起一行，开始计算支出和预支出。
首先，今日她又买了一斤豚肉，好在费了一番口舌之后将价格砍到了五十五文，这是第一笔支出。
其次是买了一些葱姜蒜，总共花费了五文，这是第二笔。
然后便是在方婆婆二十个鸡蛋和三个鸡腿，这些加起来一共花费了二十文钱，这是第三笔。
最后又在回来的路上找了一家定制匾额的店，给自己买了一块简易但不失醒目的木牌匾，花费定金十五文钱。
也就是说，眼下她的口袋里只剩下五文钱。
不过好在今日即将过完，食材也已储备充足，而且明日一早便又能进账二百多文，所以并不影响生活。
勾勾画画写到此处，一页已满，祝云早便又将手札翻至下一页。
接下来计算的便是明日宴请那位传闻中的潘少爷，需要花费的预支出账目了。
菜单祝云早已经想好了，三道主菜，一道汤品，外加一份主食和一份小食。
分别是楂曲小排骨、黄精小扣肉、山药炒猪肝以及菠菜蛋花汤。
这几道菜看似平常，实则暗藏玄机。
山楂开胃，和排骨搭配起来既能解腻又能使排骨在炖煮过程中变得更容易软烂。
黄精有健脾益肾、缓解疲乏的功效，和质感丰腴的五花肉相搭配，不仅可以增香去腥，还可以增添一种别样的风味。
而山药炒猪肝和菠菜蛋花汤，则都是对泻肝明目有所助益的菜品，荤素搭配能使人胃口大开。
至于主食，她打算尝试做南瓜板栗松蕈焖饭和葱油拌面两种，这样一来便能有供之选择的空间。
眼下最后一道小食，是她十分苦恼的一项，她原本想做一道既便宜又方便的炸薯条配番茄酱，却忘了马铃薯和番茄均是十七世纪才传入中土的。
现下祝云早比较担心能不能买得到这两样食材，不过既然本朝有辣椒，那么也不是全然没有希望。
但为了确保万无一失，祝云早不敢冒险，所以只能做两手打算。
一方面将薯条番茄酱加入明日晚膳菜单之内，并在明天白天竭力寻找食材，另一方面则要再制定一个可替代菜品，以备不时之需。
祝云早将自己脑中的想法逐一写在了纸上，许是受思维定式的影响，再低头一看时竟发现，自己在不知不觉之间竟然画了一张简易版的思维导图出来。
一看见这东西，死去的论文记忆便如潮水般涌入脑海，她连忙将手札翻到下一个空白页，重新开头。
做这三道主菜，一道汤品，外加一份主食和一份小食，需要购置不少新食材。
现下山楂、黄精、山药均有，明日需要购置排骨、五花肉、猪肝、菠菜、南瓜、板栗、松蕈，以及土豆和番茄。
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