第155章(3 / 4)

大铁锅架在灶台正中央，红艳艳的汤底翻滚起泡，咕噜声听着就让人胃口大开。

这是李老太引以为傲的独家秘制。

本地野生小番茄收在坛子里自然发酵数月，熬出的毛辣果酸汤色泽浓郁。

不仅开胃解腻，还透着独特的清香果味。

等水彻底滚沸。

李老太端起缺了个角的木菜板，将切得薄如蝉翼的带皮黄牛肉尽数拨下锅。

筷子入水，上下翻拨。

十几秒的功夫，原本鲜红的肉色迅速褪去，边缘微微打卷。

出锅。

往盛满折耳根、蒜末、糊辣椒和香菜的木姜子水大碗里一滚。

那股冲鼻的奇香被热肉一激，彻底弥漫出来。

唐妙蹲在灶台边的矮木桩上。

口水顺着下巴滴到爪子上。

李老太用长筷夹起一片熟牛肉，没蘸料，搁在唐妙专用的粗瓷小碗里。

“小猫儿，先尝个鲜，给你挑的这块带点筋，有嚼头。”

唐妙顾不上烫嘴，一口咬住。

肉质鲜嫩弹牙，牛皮软糯。

酸汤的清爽完完全全中和了肉里的腥气。

绝了！

这酸味比市面上几十块一袋的工业底料强出几百倍。

吃到胃里不仅不烧心，还让猫忍不住想再来三碗饭。

狗蛋端着碗挤过来。

“我也要！”

锅里的酸汤咕嘟咕嘟冒着泡。

李老太一片一片地涮肉，碟子里的肉堆了又空，空了又堆。

狗蛋吃得满头大汗。

又酸又辣。

龇牙咧嘴还在往嘴里塞。

香味乘着夜风，顺着山坡一路飘出去二里地。

没过多久，院子那扇破木门外陆续有了动静。

“李嬢嬢，借个火钳！”

“李奶奶，我来还上次借的酱油！”

“哟，这锅里炖的啥子，这么香？”

“李嬢嬢最好了，从不抠门的……”

借口五花八门。

十几个村民在篱笆外探头探脑，眼珠子全黏在滚开的铁锅上，咽口水的声音此起彼伏。

李老太手里握着大汤勺，在锅边敲得当当响。

“闻闻味就行了啊！这是我花大价钱买给夏老师补身体的，没你们的份！哪来的回哪去！”

篱笆外头起哄的村民，话音全停住了。

“给夏老师的啊？”

借火钳的老汉挠了挠后脑勺。

“那吃不得，夏老师最近瘦得下巴尖都戳人了，是该好好补补。”

还酱油的媳妇接了腔。

“李嬢嬢这回算是干了件敞亮事！”

“夏老师一个月就发那么点工钱，全拿去给娃儿们买笔买衣服了。前两天还把张老三家小丫头的饭钱给垫了。”

旁边有人啐了一口。

“张老三那个烂人，钱输光了连亲生闺女都不管。”

“要没夏老师护着，那丫头早饿出胃病咯。”

大家你一言我一语，全是心疼那位外地来的女老师。

原本被红酸汤勾出来的馋虫，全被硬生生压回肚皮底。