第40章(2 / 3)

唐妙没有特定的目的地，继续开盲盒。

鼻子朝哪走，脚就跟着去。

出了客运站没多久，一条不宽的巷子从主干道上岔出来，两侧的店面招牌密得像贴满了膏药。

科巷。

早上七点出头，巷子已经挤满了人。

推着自行车来买油条的阿姨，穿着校服背着书包顺路带早饭的中学生，拎着布袋子慢悠悠晃的老爷子。

唐妙的鼻子过载了。

左边是一家锅贴铺，半敞式的厨房，油锅正在炸。

锅贴码在平底锅里滋滋冒油，面皮底部煎成了金黄色的壳。

右边是鸭血粉丝。

汤底在大锅里翻滚，白胡椒的辛辣裹着老鸭汤的醇厚味一道道往外涌。

鸭血切成整齐的方块，鸭肝和鸭肠码在旁边的不锈钢盆里，粉丝在漏勺里过了水，晶亮透明。

再往前，是一家卖糖芋苗的。

砂锅“咕嘟咕嘟”响，红糖桂花的甜香能飘出去半条街。

唐妙在几家店门前反复横跳，艰难地做着抉择。

最终，煎油的焦香战胜了汤水的诱惑。

她停在锅贴铺的台阶下面。

屁股一坐，尾巴规规矩矩盘好。

标准营业姿势。

还没来得及歪头，灶台后面的胖老板就看见她了。

“啊！是你！！”

胖老板手上的锅铲都没放，伸出另一只手抹了把围裙上的油，探身往外看。

“橘猫！那个背着小包的橘猫！”

第49章 金陵烟火

后厨探出一颗烫了卷的脑袋。

“真的假的？长得一样的橘猫多了去了。”

“就是她！你看那个脖子上的蓝色项圈！网上都传遍了，昨晚越狱那个！”

老板娘小跑出来，手上还沾着面粉。

她蹲下来，离唐妙半米远，掏出手机左拍拍右看看。

“哎呦，还真是。”

唐妙刚准备拿脑袋去蹭她的裤腿，胖老板已经端着个白瓷碟子从灶台后面大步迈了出来。

碟子搁在台阶上。

“我老婆刚刷视频学的，猫不能吃盐！这锅贴和鸭血都没放盐！”

胖老板一手叉腰，另一手举着手机录像，嗓门大得整条巷子都能听见。

“吃吧吃吧，吃完给我打个好评！”

唐妙低头。

虽说她不是普通的猫咪，吃盐也没事，但她从不挑食。

锅贴酥皮金黄，边缘翘起来的部分脆得透光。

牛肉馅散着热气，里面掺了些许葱花。

她先咬了一口酥皮。

“咔嚓”一声脆响。

面皮的焦香在口腔里化开，紧接着是牛油的醇厚，还有面粉被油煎后特有的焦甜。

南京的锅贴和苏州的精致软糯不同，做法更粗犷，味道更硬、更直给。

再含一口鸭血。

好嫩。

不是豆腐那种松散的嫩。

鸭血的质地更紧实，入口有弹性，牙齿切下去的触感干脆利落。

血制品特有的微腥被新鲜度完全压住了，只剩下说不出的清甜。

唐妙的后腿又不争气地蹬了两下。

脖子上的摄像头随着她的动作上下颠簸。